Yoghurt met honing en granola
Ingrediënten
- 500 gram Griekse yoghurt
- 4 eetlepels honing
- 100 gram havermout
- 50 gram gemengde notengrof gehakt
- 30 gram gedroogd fruitin kleine stukjes gesneden
- 1 eetlepel kokosoliegesmolten
- 1 theelepel kaneelpoeder
Bereidingswijze
- 1
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en smelt hierin 1 eetlepel kokosolie.
- 2
Voeg 100 gram havermout, 50 gram grof gehakte noten en 1 theelepel kaneelpoeder toe aan de pan.
- 3
Rooster het mengsel onder regelmatig roeren gedurende 3-4 minuten tot het licht goudbruin is.
- 4
Haal de pan van het vuur en meng 30 gram gedroogd fruit erdoorheen. Laat de granola afkoelen.
- 5
Verdeel 500 gram Griekse yoghurt over twee kommen.
- 6
Druppel 2 eetlepels honing over de yoghurt in elke kom.
- 7
Garneer elke kom met de afgekoelde granola en serveer direct.
Tip van Sjef
Maak een grotere hoeveelheid granola van tevoren en bewaar deze luchtdicht voor snelle en gemakkelijke ontbijten.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.