Recept gekopieerd!
Wraps met hummus en paprika
25 minuten4 personen350 Kcal
Ingrediënten
- 4 volkoren wrapsklaar om te vullen
- 200 gram hummusniet noodzakelijk bewerkt
- 4 rode paprika'sgeroosterd en in reepjes gesneden
- 130 gram fetaverkruimeld
- 60 gram rucolagewassen
- 1 eetlepel olijfolievoor het roosteren van paprika's
- 1 eetlepel citroensapvoor extra smaak
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- 2
Was en halveer de rode paprika's, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in repen.
- 3
Meng de paprikarepen met olijfolie en verspreid ze op een bakplaat.
- 4
Rooster de paprika's 15-20 minuten in de oven tot ze zacht zijn.
- 5
Besmeer de volkoren wraps met een laagje hummus.
- 6
Beleg de wraps met geroosterde paprika, rucola en verkruimelde feta.
- 7
Sprenkel citroensap over de vulling voor een frisse smaak.
- 8
Rol de wraps stevig op en serveer direct.
Tip van Sjef
Rooster de paprika's een dag van tevoren om tijd te besparen tijdens de lunchbereiding.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.