Recept gekopieerd!
Wokschotel met kip, broccoli en cashewnoten
25 minuten4 personen
Ingrediënten
- 500 gram kipfiletin blokjes gesneden
- 400 gram broccoliin roosjes gesneden
- 2 paprika'sin reepjes gesneden
- 2 teentjes knoflookfijngehakt
- 3 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels sesamolie
- 50 gram cashewnoten
- 1 uiin ringen gesneden
- 200 gram volkoren noedelsgekookt volgens de verpakking
- 1 rode chilipeperfijngehakt, optioneel
Bereidingswijze
- 1
Kook de volkoren noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2
Verhit de sesamolie in een wok en bak de kipblokjes rondom goudbruin.
- 3
Voeg de knoflook, ui en chilipeper toe en bak deze kort mee.
- 4
Doe de broccoli en paprika in de pan en roerbak deze totdat ze beetgaar zijn.
- 5
Schenk de sojasaus erbij en roer alles goed door.
- 6
Meng de gekookte noedels door het mengsel in de wok en voeg de cashewnoten toe.
Tip van Sjef
Voeg een scheutje citroensap toe vlak voor het serveren voor een frisse toets.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.