Recept gekopieerd!
Volkoren clubsandwich met gegrilde kip, avocado en spinazie.
20 minuten2 personen
Ingrediënten
- 4 volkoren boterhammengeroosterd
- 200 gram kipfiletgegrild en in plakjes gesneden
- 1 avocadoin dunne plakjes gesneden
- 50 gram verse spinazie
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel citroensap
- naar smaak peper
- naar smaak zout
Bereidingswijze
- 1
Rooster de volkoren boterhammen tot ze goudbruin en licht krokant zijn.
- 2
Besmeer twee boterhammen met een dunne laag mayonaise.
- 3
Verdeel de gegrilde kipfiletplakjes gelijkmatig over de ingesmeerde boterhammen.
- 4
Leg er een laag spinazie en dunne plakjes avocado overheen.
- 5
Breng op smaak met een snufje peper en zout en wat citroensap.
- 6
Plaats de resterende boterhammen erop en snijd de sandwiches diagonaal door.
Tip van Sjef
Deze sandwich is heerlijk met een klein beetje mosterd of een gekookt ei erbij voor extra smaak.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.