Vissticks met puree
Ingrediënten
- 12 vissticksin de oven of pan bakken
- 500 gram aardappelengeschild en in blokken gesneden
- 150 ml melkinhouden voor de aardappelpuree
- 50 gram botervoor de puree en wortels
- 400 gram worteltjesgeschild en gesneden
- 1 eetlepel peterseliefijngehakt ter garnering
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C (of gebruik een pan om de vissticks te bakken).
- 2
Breng een pan water aan de kook en voeg de aardappelen toe. Kook ze in 20 minuten gaar.
- 3
Breng een tweede pan met water aan de kook en voeg de worteltjes toe. Kook ze in 10 minuten zacht.
- 4
Bereid ondertussen de vissticks volgens de instructies op de verpakking. Bak ze in de oven of in een pan.
- 5
Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Voeg melk en boter toe en breng op smaak met zout en peper.
- 6
Giet de worteltjes af. Smelt de boter in een pan en roer deze door de worteltjes.
- 7
Serveer de vissticks, aardappelpuree en worteltjes met peterselie als garnering.
Tip van Sjef
Gebruik aardappelen met een hoog zetmeelgehalte zoals kruimige aardappelen voor een extra romige puree.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.