Recept gekopieerd!
Vegetarische tacos met zwarte bonen, avocado en frisse salsa
30 minuten4 personen
Ingrediënten
- 240 gram tacobladerenklaar voor gebruik
- 400 gram zwarte bonenuitgelekt en gespoeld
- 1 avocadogesnipperd
- 1 tomaatin blokjes gesneden
- 1 rode uiklein gesnipperd
- 1 limoensap uitgeperst
- 10 gram verse korianderfijngehakt
- 1 theelepel olijfolievoor de salsa
Bereidingswijze
- 1
Bereid de tacobladeren volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2
Meng in een kom de tomaat, rode ui, limoensap, olijfolie en gehakte koriander tot een frisse salsa.
- 3
Spoel de zwarte bonen af en giet deze af.
- 4
Snijd de avocado in plakjes of stukjes.
- 5
Vul de tacobladeren met een laagje bonen, avocado en vers gemaakte salsa.
- 6
Serveer direct terwijl de tacobladeren nog warm zijn.
Tip van Sjef
Voor een extra crunch kun je fijngehakte ijsbergsla toevoegen als topping.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.