Geen afbeelding beschikbaar
Recept gekopieerd!
Tiramisu met amaretto
30 minuten (plus 4 uur koelen)4 personen350 Kcal
Ingrediënten
- 250 g mascarpone kaasop kamertemperatuur brengen
- 200 ml slagroomrijkelijk opgeklopt
- 80 g kristalsuikergemengd met slagroom
- 200 ml verse espressoafgekoeld
- 50 ml amaretto likeurgemengd met espresso
- 24 lange vingersgedoopt in het koffiemengsel
- 2 el cacaopoedergezeefd
Bereidingswijze
- 1
Klop de mascarpone en slagroom met de suiker tot een glad en luchtig mengsel.
- 2
Meng de espresso met de amaretto in een ondiepe schaal.
- 3
Dompel de helft van de lange vingers kort in het espressomengsel en leg een laag in een vierkante schaal.
- 4
Spreid de helft van het mascarponemengsel gelijkmatig over de lange vingers.
- 5
Herhaal de lagen met de resterende lange vingers en mascarponemengsel.
- 6
Bestrooi de bovenkant royaal met gezeefd cacaopoeder.
- 7
Laat de tiramisu minimaal 4 uur (bij voorkeur een hele nacht) opstijven in de koelkast.
Tip van Sjef
Voor extra smaak kun je geraspte pure chocolade toevoegen aan de bovenste laag voordat je het cacao bestuift.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.