Recept gekopieerd!
Tiramisu in een glaasje
20 minuten + 2 uur opstijven2 personen420 Kcal
Ingrediënten
- 130 ml slagroomongeklopt
- 130 gram mascarponekamertemperatuur brengen
- 1 vanillestokjemidden opensnijden en het merg eruit halen
- 2 eetlepels fijne kristalsuiker
- 50 ml sterke koffieafgekoeld
- 100 gram lange vingers
- 2 theelepels cacaopoeder
Bereidingswijze
- 1
Klop de slagroom met de suiker en het vanillemerg tot stevige pieken.
- 2
Meng voorzichtig de mascarpone door de slagroom totdat een egaal mengsel ontstaat.
- 3
Doop de lange vingers snel in de afgekoelde koffie en breek ze in stukken.
- 4
Leg een laagje lange vingertjes in de bodem van de glaasjes.
- 5
Verdeel een laag van het mascarpone-slagroommengsel erover.
- 6
Herhaal de laagjes totdat de glaasjes gevuld zijn.
- 7
Bestrooi de bovenkant met cacaopoeder.
- 8
Zet de glaasjes minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
Tip van Sjef
Voor een extra twist, voeg een scheutje amaretto toe aan de koffie voordat je de lange vingers doopt.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.