Recept gekopieerd!
Tagliatelle met champignons
30 minuten3 personen590 Kcal
Ingrediënten
- 250 g tagliatellegekookt volgens de verpakking
- 200 g kastanjechampignonsin plakjes gesneden
- 150 g gerookte spekblokjesgebakken
- 1 uifijn gesnipperd
- 2 teentjes knoflookfijngehakt
- 150 ml kookroom
- 50 g Parmezaanse kaasgeraspt
- 1 eetlepel olijfolievoor het bakken
- 1 handvol verse peterseliefijngehakt
Bereidingswijze
- 1
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat uitlekken.
- 2
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en bak de spekjes goudbruin.
- 3
Voeg de ui en de knoflook toe en fruit deze gedurende 2 minuten.
- 4
Doe de champignons erbij en bak tot ze zacht en goudbruin zijn.
- 5
Giet de kookroom in de pan en laat zachtjes sudderen.
- 6
Meng de gekookte tagliatelle en de saus goed door elkaar.
- 7
Serveer met geraspte Parmezaanse kaas en verse peterselie.
Tip van Sjef
Gebruik een mix van witte en kastanjechampignons voor extra smaakvolle variatie.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.