Recept gekopieerd!
Tabouleh met komkommer, tomaat en munt
30 minuten4 personen
Ingrediënten
- 200 gram bulgurklaarmaken volgens de verpakking
- 4 tomaatin kleine blokjes gesneden
- 1 komkommerin kleine blokjes gesneden
- 1 bos muntfijngehakt
- 1 bos platte peterseliefijngehakt
- 1 citroenuitgeperst voor het sap
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 bosuiin dunne ringetjes gesneden
- 0,5 theelepel zout
- 0,5 theelepel gemalen zwarte peper
Bereidingswijze
- 1
Kook de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen.
- 2
Meng de blokjes tomaat, komkommer, fijngesneden munt, peterselie en bosui in een grote kom.
- 3
Voeg de afgekoelde bulgur toe en meng door elkaar.
- 4
Breng het geheel op smaak met citroensap, olijfolie, zout en peper.
- 5
Serveer vers en licht gekoeld.
Tip van Sjef
Voor een extra frisse toets kun je wat geraspte citroenschil toevoegen aan de tabouleh.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.