Recept gekopieerd!
Spinazie tortilla wraps met feta
25 minuten4 personen
Ingrediënten
- 4 tortilla wrapsklaar voor gebruik
- 300 gram verse spinaziegewassen en grof gehakt
- 200 gram fetaverkruimeld
- 1 rode paprikain dunne blokjes gesneden
- 1 komkommerin plakjes gesneden
- 100 gram cherrytomaatjesgehalveerd
- 2 eetlepels olijfolievoor mengen
- 1 theelepel citroensapom de spinazie op smaak te brengen
- snufje zout en pepernaar smaak toe te voegen
Bereidingswijze
- 1
Meng de gehakte spinazie in een kom met een scheutje olijfolie, citroensap, zout en peper.
- 2
Leg de tortilla's plat neer en verdeel gelijkmatig de spinazie, paprika, komkommer en cherrytomaatjes over de wraps.
- 3
Voeg de verkruimelde feta kaas toe als toplaag.
- 4
Rol elke wrap stevig op en snijd deze in gelijke stukken van ongeveer 3 cm breed.
- 5
Serveer direct of wikkel in folie voor later gebruik.
Tip van Sjef
Voor extra smaak kun je een theelepel honing-mosterddressing toevoegen bij het mengen van de spinazie.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.