Spaghetti bolognese met gehakt en tomatensaus
Ingrediënten
- 400 gram spaghettivolgens verpakking gekookt
- 300 gram rundergehakt
- 1 uifijngehakt
- 2 teentjes knoflookfijngehakt
- 2 blikjes tomatenblokjes
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 30 gram Parmezaanse kaasgeraspt
- 2 eetlepels olijfolie
- Naar smaak zout en peper
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan of sauspan op middelhoog vuur.
- 2
Voeg de fijngehakte ui toe en bak deze glazig, ongeveer 2-3 minuten.
- 3
Doe de knoflook erbij en bak een minuutje mee tot het begint te geuren.
- 4
Zet het vuur hoger en voeg het rundergehakt toe. Bak het gehakt rul.
- 5
Voeg de tomatenpuree en gedroogde kruiden toe en meng goed.
- 6
Roer de tomatenblokjes erdoor en laat de saus ongeveer 20 minuten sudderen op laag vuur. Voeg naar smaak zout en peper toe.
- 7
Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 8
Serveer de spaghetti met de bolognesesaus en garneer met geraspte Parmezaanse kaas.
Tip van Sjef
Serveer met een frisse groene salade en wat knoflookbrood voor een complete maaltijd.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.