Recept gekopieerd!
Spaghetti aglio e olio met een groene salade
30 minuten2 personen
Ingrediënten
- 200 gram spaghettigekookt
- 3 teentjes knoflookfijngehakt
- 5 eetlepels olijfolieextra vergine
- 1 rode peperfijngehakt zonder zaadjes
- 1 hand verse peterseliegeknipt
- 2 handen gemengde sla
- 50 gram cherry tomatenin kwarten gesneden
- 1 eetlepel balsamico dressing
Bereidingswijze
- 1
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim gezouten water.
- 2
Fruit de fijngehakte knoflook in de olijfolie op laag vuur tot de knoflook lichtbruin is, voeg de rode peper toe en bak kort mee.
- 3
Voeg de gekookte spaghetti toe aan de pan met knoflook en rode peper en meng goed door.
- 4
Bestrooi de spaghetti met peterselie en serveer warm.
- 5
Meng de gemengde sla met de stukjes cherry tomaat en de balsamico dressing in een kom.
- 6
Serveer de salade naast de spaghetti.
- 7
Garneer het gerecht optioneel met een beetje extra olijfolie en verse kruiden.
Tip van Sjef
Gebruik hoogwaardige olijfolie voor maximale smaak in dit eenvoudige gerecht.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.