Recept gekopieerd!
Romige tzatziki
10 minuten2 personen230 Kcal
Ingrediënten
- 200 gram Griekse yoghurtnaturel
- 50 gram mayonaisenaturel
- 1 komkommergeraspt
- 1 teen knoflookfijngehakt
- 10 gram dillefijngehakt
- 1 eetlepel olijfolieextra vierge
- 1 eetlepel citroensapversgeperst
Bereidingswijze
- 1
Rasp de komkommer grof, bestrooi met een beetje zout en laat het 5 minuten staan. Wring vervolgens het overtollige vocht eruit met behulp van een schone doek.
- 2
Meng in een kom de Griekse yoghurt met de mayonaise, knoflook en dille.
- 3
Voeg de uitgeknepen komkommer toe aan het yoghurtmengsel en roer goed door.
- 4
Breng op smaak met olijfolie, citroensap, peper en indien nodig extra zout.
- 5
Serveer direct of laat de tzatziki een uurtje in de koelkast rusten voor een vollere smaak.
Tip van Sjef
Voor extra textuur kun je een klein deel van de komkommer fijnhakken in plaats van raspen.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.