Recept gekopieerd!
Rode linzen dahl met volkoren rijst
30 minuten1 personen
Ingrediënten
- 80 gram rode linzengewassen
- 100 gram volkoren rijstgewassen
- 1 uigesnipperd
- 1 teen knoflookfijngehakt
- 1 centimeter gembergeraspt
- 1 theelepel gemalen kurkuma
- 1 theelepel gemalen komijn
- 200 ml water
- 50 gram spinaziegewassen en gehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- naar smaak gram gram zout
Bereidingswijze
- 1
Kook de volkoren rijst in ruim water volgens de verpakking.
- 2
Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui, knoflook en gember tot ze zacht zijn.
- 3
Voeg de kurkuma en komijn toe en bak kort mee.
- 4
Roer de rode linzen door het mengsel en voeg water toe.
- 5
Laat de linzen sudderen tot ze zacht zijn en het een dikke dahl wordt.
- 6
Voeg de spinazie toe en roer door tot deze geslonken is.
- 7
Breng op smaak met zout en serveer de dahl met de gekookte volkoren rijst.
Tip van Sjef
Probeer de dahl af te maken met wat verse koriander voor extra smaak.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.