Ravioli met spinazie en tomatensaus
Ingrediënten
- 250 gram verse ravioli met kaasvulling
- 200 gram bladspinaziegewassen
- 1 middelgrote uifijngehakt
- 2 tanden knoflookgeperst
- 400 gram gezeefde tomaten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
- 1
Breng een grote pan met water aan de kook en kook de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- 3
Fruit de ui totdat deze glazig is, voeg dan de knoflook toe en fruit dit kort mee.
- 4
Voeg de spinazie toe en roer totdat deze geslonken is.
- 5
Giet de gezeefde tomaten in de pan, voeg de basilicum en oregano toe en laat zachtjes pruttelen tot de saus iets indikt, ongeveer 10 minuten.
- 6
Meng de gekookte ravioli door de saus en zorg dat alles goed bedekt is.
- 7
Serveer op borden en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas.
Tip van Sjef
Garneer het gerecht met een paar blaadjes verse basilicum voor extra smaak en presentatie.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.