Recept gekopieerd!
Pastasalade kip-spinazie
25 minuten2 personen
Ingrediënten
- 200 gram pasta (bij voorkeur fusilli)gekookt volgens de verpakking
- 300 gram kipfiletin blokjes gesneden en gebakken
- 150 gram verse spinaziegewassen en gedroogd
- 150 gram cherrytomatengehalveerd
- 100 gram fetaverkruimeld
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel citroensap
- naar smaak zout en peper
- 1 eetlepel verse basilicumfijngehakt
Bereidingswijze
- 1
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking en laat afkoelen.
- 2
Bak de kipfiletblokjes in een pan tot ze goudbruin en gaar zijn.
- 3
Meng in een grote kom de afgekoelde pasta met de spinazie, cherrytomaten, feta en gebakken kip.
- 4
Klop een dressing van de olijfolie, citroensap, zout en peper.
- 5
Meng de dressing door de salade en strooi de verse basilicum erover.
- 6
Serveer direct of bewaar in de koelkast tot serveren.
Tip van Sjef
Voeg eventueel wat gekookte broccoliroosjes toe voor extra groenten en kleur.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.