Ovenschotel met gehakt
Ingrediënten
- 500 gram aardappelengeschild en in stukken gesneden
- 50 ml melkop kamertemperatuur gebracht
- 25 gram boterzacht
- 300 gram gehaktvastgehouden op kamertemperatuur
- 2 preienin dunne ringen gesneden
- 1 eetlepel gemalen mosterdvoor extra smaak
- 100 gram geraspte kaasvoor de topping
- 1 eetlepel olijfolievoor het bakken
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2
Kook 500 gram aardappelen in gezouten water tot ze zacht zijn, ongeveer 15 minuten.
- 3
Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Meng 50 ml melk en 25 gram boter door de puree.
- 4
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak 300 gram gehakt rul.
- 5
Voeg 2 in ringen gesneden preien toe aan het gehakt en bak dit zacht en lichtbruin.
- 6
Breng het gehaktmengsel op smaak met 1 eetlepel gemalen mosterd, peper en zout naar smaak.
- 7
Plaats het gehakt-prei-mengsel in een ovenschaal en bedek het met de aardappelpuree.
- 8
Strooi 100 gram geraspte kaas over de bovenzijde en bak de ovenschotel 20 minuten in de oven, tot de kaas gesmolten en lichtbruin is.
Tip van Sjef
Voor een extra knapperige topping, voeg een mengsel van paneermeel en gesmolten boter toe voordat je de ovenschotel in de oven bakt.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.