Knapperige tosti met oude kaas
Ingrediënten
- 4 koolhydraatarme broodjesgehalveerd
- 160 g oude kaasin plakken
- 1 appelin dunne schijfjes
- 20 g boter
- 1 tl mosterd
- 1 tl honing
Bereidingswijze
- 1
Voordat je begint: snijd 1 appel in dunne schijfjes en snijd 160 g oude kaas in plakken. Halveer de 4 koolhydraatarme broodjes zodat je 8 helften hebt.
- 2
Maak de smeer: roer 1 tl mosterd met 1 tl honing door elkaar.
- 3
Bouw de tosti’s: bestrijk de snijvlakken van de broodjes licht met de honing‑mosterd. Beleg 4 helften met de plakken oude kaas en leg daarop een laagje appelschijfjes. Dek af met de overige helften.
- 4
Smeer de buitenkanten: verdeel 20 g boter over de buitenzijden van de broodjes.
- 5
Bakken: verhit een koekenpan of tosti-ijzer op middelhoog vuur. Bak de tosti’s 3–4 min per kant tot goudbruin en de kaas gesmolten is. Druk tijdens het bakken licht aan.
- 6
Serveren: halveer de tosti’s en serveer direct. Tip Sjef: wil je extra crunch, bak 0,5 min langer tot het brood extra knapperig is.
Tip van Sjef
Voor een friszure toets kun je de appelschijfjes heel dun maken; zo blijft de tosti knapperig.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.