Kip met dragonroomsaus
Ingrediënten
- 400 gram kipfiletin gelijke stukken gesneden
- 300 gram groene aspergesuiteinden afgesneden
- 150 ml slagroom
- 2 teentjes knoflookfijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 theelepels gedroogde dragon
- 200 gram zilvervliesrijstgekookt volgens de verpakking
- 1 snufje zoutnaar smaak toegevoegd
- 1 snufje zwarte peperversgemalen, naar smaak toegevoegd
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2
Meng de asperges met een eetlepel olijfolie, zout en peper, leg deze op een bakplaat en rooster ze in de oven gedurende 15 minuten.
- 3
Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak de kipfiletrepen op middelhoog vuur goudbruin en gaar.
- 4
Haal de kipfilet uit de pan en houd deze warm.
- 5
In dezelfde pan, voeg de fijngehakte knoflook toe en bak kort tot geurig.
- 6
Voeg de slagroom toe aan de pan en breng aan de kook.
- 7
Meng de gedroogde dragon door de saus en laat 5 minuten sudderen op laag vuur.
- 8
Serveer de kip met de dragonroomsaus, geroosterde asperges en gekookte zilvervliesrijst.
Tip van Sjef
Gebruik verse dragon voor een meer intense smaak en kleur in de saus.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.