Recept gekopieerd!
Griekse salade rijk gevuld
20 minuten5 personen230 Kcal
Ingrediënten
- 3 komkommerin plakjes gesneden
- 5 tomaatin partjes gesneden
- 2 rode paprikain repen gesneden
- 1 rode uiin dunne ringen gesneden
- 170 gram fetakaasin blokjes gesneden
- 130 gram zwarte olijvenzonder pit
- 40 ml olijfolie extra vergine
- 1 citroenuitgeperst
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 teentje knoflookfijngewreven
Bereidingswijze
- 1
Meng in een grote kom de gesneden komkommer, tomaat, paprika en rode ui.
- 2
Voeg de olijven en blokjes feta toe aan de kom en meng voorzichtig.
- 3
Maak een dressing door de olijfolie te mengen met het sap van de citroen, fijngewreven knoflook en oregano.
- 4
Giet de dressing over de salade en meng alles licht door elkaar.
- 5
Serveer direct of laat het een kwartier marineren in de koelkast voor een extra smaakvolle salade.
Tip van Sjef
Voeg voor een extra Griekse touch wat kappertjes of een scheutje balsamicoazijn toe aan de dressing.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.