Recept gekopieerd!
Geroosterde kip met groenten
1 uur en 20 minuten4 personen450 Kcal
Ingrediënten
- 600 g kipfiletsgehalveerd
- 4 middelgrote uienin ringen gesneden
- 500 g wortelsin plakjes gesneden
- 2 el olijfolievoor bakken
- 1 tl gedroogde tijmvoor de kip
- 1 tl gedroogde rozemarijnvoor de groenten
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- 2
Meng de uienringen en wortelschijfjes met 1 eetlepel olijfolie, rozemarijn en een snuf zout in een ovenschaal.
- 3
Leg de gehalveerde kipfilets bovenop de groenten en bestrooi ze met tijm, peper en zout.
- 4
Bestrijk alles licht met de resterende olijfolie.
- 5
Plaats de schaal in het midden van de oven en rooster alles in 45 minuten gaar. Keer halverwege om de kip en groenten gelijkmatig te garen.
- 6
Controleer of de kip volledig gaar is. Serveer warm.
Tip van Sjef
Voor een extra knapperige textuur kun je de groenten de laatste 10 minuten op de grillmodus zetten.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.