Recept gekopieerd!
Gemengde salade met gerookte kip, avocado en een romige honing-mosterdsaus
25 minuten3 personen
Ingrediënten
- 150 gram gerookte kipin dunne plakjes gesneden
- 1 avocadoin blokjes gesneden
- 100 gram gemengde slagewassen en gedroogd
- 10 gram basilicumblaadjesfijngehakt
- 4 eetlepels yoghurt
- 2 eetlepels mosterd
- 1 eetlepel honing
- 1,5 eetlepels olijfolie
- 1 citroenuitgeperst voor sap
Bereidingswijze
- 1
Meng de ingrediënten voor de dressing: yoghurt, mosterd, honing, olijfolie en citroensap. Breng op smaak met peper.
- 2
Verdeel de gemengde sla over de borden.
- 3
Schik de plakjes gerookte kip en avocado blokjes op de sla.
- 4
Besprenkel de salade met de honing-mosterdsaus.
- 5
Garneer met fijngesneden basilicum.
Tip van Sjef
Marineer de gesneden avocado blokjes een paar minuten in wat citroensap om verkleuring te voorkomen.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.