Recept gekopieerd!
Gegrilde zalm salade
25 minuten2 personen480 Kcal
Ingrediënten
- 2 zalmfiletgegrild
- 1 komkommerin plakjes gesneden
- 1 avocadoin blokjes gesneden
- 1 citroengeperst voor sap
- 30 ml olijfolievoor de dressing
- 50 g slagewassen en gedroogd
- 10 g verse dillefijngehakt
Bereidingswijze
- 1
Verhit de grillpan en bestrijk de 2 zalmfilets licht met olijfolie. Gril ze 3-4 minuten aan elke kant tot ze mooi gaar zijn.
- 2
Snijd intussen 1 komkommer in dunne plakjes en 1 avocado in blokjes.
- 3
Heb nodig: een schaal. Meng hierin 50 g sla, de plakjes komkommer en de blokjes avocado.
- 4
Maak de dressing door het sap van 1 citroen te mengen met 30 ml olijfolie en 10 g fijngehakte dille. Breng eventueel op smaak met peper.
- 5
Verdeel de salade over de borden, plaats de gegrilde zalm erbovenop en besprenkel met de dressing.
Tip van Sjef
Voor een extra knapperige textuur kunt u geroosterde pijnboompitten toevoegen aan de salade.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.