Recept gekopieerd!
Gegrilde zalm met citroenboter en een salade van komkommer en radijs
30 minuten4 personen
Ingrediënten
- 400 gram zalmfiletin gelijke porties gesneden
- 1 citroengeraspt en uitgeperst
- 100 gram ongezouten boterop kamertemperatuur
- 1 komkommerin dunne plakjes gesneden
- 100 gram radijsjesdun gesneden
- 2 eetlepels olijfolieextra vierge
- 1 theelepel honingopgelost in het citroensap
- 1 snufje zout en pepernaar smaak
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
- 2
Breng de zalm op smaak met een snufje zout en peper.
- 3
Rooster de zalm 4-5 minuten per kant, tot deze gaar en lichtbruin is.
- 4
Meng de boter met het rasp en sap van de citroen tot een glad mengsel. Serveer dit met de zalm.
- 5
Bereid ondertussen de salade: meng de plakjes komkommer en radijs met olijfolie, honing en een snufje zout.
Tip van Sjef
Voeg verse dille toe aan de citroenboter voor een extra heerlijke smaaktwist.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.