Recept gekopieerd!
Gegrilde kipfilet met gebakken courgette en knoflookrijst
30 minuten2 personen
Ingrediënten
- 2 kipfiletbuiten activiteiten om klaarleggen
- 1 courgettein plakjes of blokjes snijden
- 200 gram basmatirijstafspoelen met koud water
- 2 teentjes knoflookfijnhakken
- 2 el olijfolieontworpen om te bakken
- 1 tl zoutesmaken balancerend
- 1 tl versgemalen zwarte peperlicht kruiden
Bereidingswijze
- 1
Verwarm een grillpan voor op middelhoog vuur.
- 2
Wrijf de kipfilets in met één eetlepel olijfolie, zout en peper.
- 3
Grill de kipfilets gedurende ongeveer 6-8 minuten aan elke kant tot ze volledig gaar zijn.
- 4
Verhit ondertussen een eetlepel olijfolie in een koekenpan.
- 5
Voeg het fijngesneden knoflook toe en fruit tot het geurig is.
- 6
Meng de stukjes courgette en bak ze goudbruin.
- 7
Kook daarnaast de rijst volgens de instructies op de verpakking.
- 8
Meng de gebakken courgette door de gare rijst en serveer samen met de kipfilets.
Tip van Sjef
Voeg een citroengel met grein op warmte voor extra frisheid.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.