Gegrilde kip met gepofte aardappel en gestoomde broccoli
Ingrediënten
- 800 gram kipfiletschoonmaken en kruiden met peper en zout
- 4 grote aardappelengoed wassen en in aluminiumfolie wikkelen
- 600 gram broccoliin roosjes snijden
- 2 eetlepels olijfolievoor het insmeren van de kip
- 1 theelepel gedroogde tijmvoor het kruiden van de kip
- 1 theelepel paprikapoedervoor het kruiden van de kip
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2
Prik de aardappelen een paar keer in met een vork, wikkel ze in aluminiumfolie en plaats ze 40 minuten in de oven.
- 3
Snijd de broccoli in roosjes en houd apart.
- 4
Bereid de kipfilets: bestrijk ze met olijfolie en bestrooi gelijkmatig met tijm, paprikapoeder, zout en peper.
- 5
Verhit een grillpan op middelhoog vuur en grill de kipfilets ongeveer 5 minuten aan elke kant totdat ze gaar zijn.
- 6
Stoom ondertussen de broccoli ongeveer 5 minuten in een stoommandje of een pan met een klein laagje water.
- 7
Serveer de gegrilde kip met de gepofte aardappel en gestoomde broccoli.
Tip van Sjef
Je kunt de kip marineren met citroensap of knoflook om extra smaak toe te voegen.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.