Gegratineerde ovenschotel met koolvis, bloemkool en kaas
Ingrediënten
- 300 gram koolvisfiletontdooid
- 500 gram bloemkoolin roosjes gesneden
- 200 gram aardappelschijfjesvoorgekookt
- 100 gram geraspte kaasoptioneel type volgens voorkeur
- 200 ml zuivelroom
- 2 teentjes knoflookfijngehakt
- 1 tl paprikapoeder
- 1 eigeelgeklutst
- naar smaak zout en peper
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2
Kook de bloemkoolroosjes voor 5 minuten in kokend water en giet af.
- 3
Vet een ovenschaal in en leg de aardappelschijfjes op de bodem.
- 4
Leg de koolvisfilets bovenop de aardappelschijfjes en verdeel de gekookte bloemkoolroosjes gelijkmatig over de schaal.
- 5
Meng de zuivelroom met het eigeel, paprikapoeder en fijngehakte knoflook. Breng op smaak met zout en peper.
- 6
Giet het roommengsel over de ingrediënten in de ovenschaal.
- 7
Bestrooi het geheel met de geraspte kaas.
- 8
Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de kaas goudbruin is en alles goed verwarmd is.
Tip van Sjef
Combineer de ovenschotel met een frisse salade van veldsla en komkommer om het gerecht te complementeren.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.