Franse toast met aardbeien
Ingrediënten
- 3 volkoren boterhammengesneden in driehoeken
- 200 ml volle melkop kamertemperatuur
- 2 eierenlosgeklopt
- 1 tl vanille-extractvermengd met de melk
- 1 el boterom te bakken
- 250 g aardbeienin kwarten gesneden
- 1 el suikervoor de compote
- 1 tl citroensapop kamertemperatuur
- 1 el poedersuikervoor het bestrooien
Bereidingswijze
- 1
Meng 200 ml volle melk met 2 losgeklopte eieren en 1 tl vanille-extract in een ondiepe kom.
- 2
Verhit 1 el boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- 3
Doop 3 stuks volkoren boterhammen, gesneden in driehoeken, één voor één in het melkmengsel zodat ze goed doorweekt zijn.
- 4
Bak de beboterde boterham driehoeken in de pan gedurende 2-3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.
- 5
Bereid ondertussen de aardbeiencompote door 250 g aardbeien, 1 el suiker en 1 tl citroensap te verwarmen in een steelpan op laag vuur gedurende 5-7 minuten totdat het een dikke saus vormt.
- 6
Serveer de Franse toast met een flinke lepel warme aardbeiencompote en bestrooi met 1 el poedersuiker.
Tip van Sjef
Gebruik seizoensrijpe aardbeien voor de compote, deze zorgen voor optimale smaak en zoetheid.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.