Recept gekopieerd!
Fish and chips met groenten
45 minuten3 personen450 Kcal
Ingrediënten
- 250 g kabeljauwfiletin stukjes van 2-3 cm gesneden
- 2 aardappelenin frietvorm gesneden
- 200 g erwtjesgekookt
- 2 wortelsin dunne sticks gesneden
- 50 g bloemvoor de visbeslag
- 1 eilosgeklopt
- 100 ml melkvoor het beslag
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2
Leg de aardappelfrietjes op een bakplaat met bakpapier, besprenkel met olie en bak 25-30 minuten, draai halverwege om.
- 3
Kook de erwtjes totdat ze zacht zijn en houd warm.
- 4
Meng het bloem, ei en melk tot een dik beslag.
- 5
Dip de visstukken in het beslag en bak deze in een warme pan met olie goudbruin.
- 6
Serveer de vissticks met de frietjes, gekookte erwtjes en rauwe wortelsticks.
Tip van Sjef
Voeg eventueel een beetje citroensap toe aan de vis voor extra frisheid.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.