Recept gekopieerd!
Zalm met citroensaus
30 minuten4 personen450 Kcal
Ingrediënten
- 4 zalmfiletszonder vel
- 2 citroenengeperst
- 2 eetlepels verse dillegehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 400 gram groene aspergesuiteinden verwijderd
Bereidingswijze
- 1
Verhit een eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- 2
Breng de zalmfilets op smaak met een beetje zoutarm kruidenmengsel.
- 3
Bak de zalmfilets ongeveer 4-5 minuten per kant tot ze goudbruin zijn en net gaar.
- 4
Meng voor de saus het sap van de citroenen met de gehakte dille.
- 5
Gestoom de groene asperges 6-8 minuten in een stoompan tot ze zacht maar nog wel stevig zijn.
Tip van Sjef
Serveer de zalm met gekookte aardappelschijfjes of volkoren rijst voor een complete maaltijd.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.