Clubsandwich met avocado, kalkoenfilet en tomaat
Ingrediënten
- 6 volkoren boterhammengeroosterd
- 1 avocadogeprakt
- 6 plakken kalkoenfiletgebruiksklaar
- 6 plakken tomaatin plakjes gesneden
- 3 bladeren kropslagewassen
- 2 eetlepels mayonaise
- 0,5 theelepel mosterd
- 1 snufje zout en peper
Bereidingswijze
- 1
Rooster de boterhammen in een broodrooster tot ze knapperig zijn.
- 2
Prak de avocado met een vork en meng deze met een snufje peper en zout.
- 3
Bestrijk vier boterhammen met de mayonaise en een dun laagje mosterd.
- 4
Leg op twee van deze boterhammen de sla, kalkoenfilet, en tomaatplakken.
- 5
Dek dit af met de overige twee besmeerde boterhammen en voeg hierop het avocadomengsel toe.
- 6
Leg de laatste twee nog onbelegde boterhammen bovenop om de sandwich af te maken.
- 7
Snijd elke sandwich diagonaal door om driehoeken te creëren.
- 8
Optioneel: Steek een cocktailprikker in elke helft om de club stevig te houden.
Tip van Sjef
Probeer hier eens een handvol verse tuinkers aan toe te voegen voor een pittige twist.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.