Recept gekopieerd!
Chia pudding kokos-mango
Overnight soaking + 10 min2 personen450 Kcal
Ingrediënten
- 80 ml chiazaadgewassen
- 500 ml kokosmelkongezoet
- 2 rijpe mango'sgeschild en in blokjes gesneden
- 2 eetlepels kokosbloesemsuiker
- 1 eetlepel geraspte kokosongezoet
Bereidingswijze
- 1
Doe de chiazaadjes in een grote kom.
- 2
Voeg de kokosmelk en kokosbloesemsuiker toe en roer goed door.
- 3
Laat dit mengsel een nacht in de koelkast staan zodat de chiazaadjes de kokosmelk absorberen.
- 4
Schep de pudding in kommen.
- 5
Garneer met de mangoblokjes en een snufje geraspte kokos.
- 6
Serveer direct en geniet.
Tip van Sjef
Gebruik voor extra textuur enkele stukjes pecannoten als topping, maar houd dit optioneel indien niet gewenst.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.