Recept gekopieerd!
Caprese wraps met pesto
15 minuten4 personen350 Kcal
Ingrediënten
- 4 tortilla wrapsklaar voor gebruik
- 200 g mozzarellain plakjes gesneden
- 200 g cherrytomaatjesgehalveerd
- 100 g pestovers of uit een potje
- 100 g rucolagewassen
Bereidingswijze
- 1
Leg 4 tortilla wraps op een schoon werkoppervlak.
- 2
Besmeer elke wrap met 25 g pesto, gelijkmatig verdeeld.
- 3
Verdeel 200 g mozzarella in plakjes over de wraps.
- 4
Beleg de wraps met 200 g gehalveerde cherrytomaatjes.
- 5
Voeg 100 g gewassen rucola toe aan elke wrap.
- 6
Rol de wraps stevig op en snijd ze indien gewenst doormidden voor het serveren.
Tip van Sjef
Voor extra smaak kun je geroosterde pijnboompitten toevoegen.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.