Caesarsalade kip en dressing
Ingrediënten
- 2 kipfiletskruid naar smaak en gril ze
- 1 krop Romaine slawas en trek de bladeren in grove stukken
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 100 g croutons
- 100 ml Caesardressing
Bereidingswijze
- 1
Verhit een grillpan of gebruik een barbecue voor de 2 kipfilets. Kruid de kip en gril ze gedurende 6-8 minuten per kant totdat het vlees gaar is. Laat afkoelen en snijd in dunne plakjes.
- 2
Was de 1 krop Romaine sla grondig, verwijder eventueel beschadigde bladeren en verdeel de bladeren in grove stukken.
- 3
Meng de stukken sla in een grote kom samen met 100 g croutons en 100 ml Caesardressing. Meng voorzichtig zodat de dressing gelijkmatig verdeeld is.
- 4
Verdeel de salade over twee borden en leg de plakjes gegrilde kipfilet bovenop.
- 5
Garneer met 50 g geraspte Parmezaanse kaas als topping.
Tip van Sjef
Voeg ansjovisfilets toe de dressing voor een authentiekere smaak.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.