Recept gekopieerd!
Avocadotoast met geroosterde cherrytomaten en basilicum.
20 minuten2 personen
Ingrediënten
- 2 volkoren boterhammengeroosterd
- 1 avocadogeprakt
- 10 cherrytomatendoormidden gesneden
- 1 eetlepel extra vergine olijfolieom te besprenkelen
- 5 bladeren verse basilicumfijn gesneden
- 1 snufje zout
- 1 snufje zwarte peperversgemalen
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200 °C.
- 2
Leg de cherrytomaten op een bakplaat en besprenkel ze met de olijfolie.
- 3
Rooster de tomaten gedurende 10 minuten in de oven totdat ze zacht zijn.
- 4
Rooster ondertussen de boterhammen in een broodrooster.
- 5
Besmeer de geroosterde boterhammen met de geprakte avocado.
- 6
Verdeel de geroosterde tomaten over de avocadotoast.
- 7
Garneer met verse basilicum, een snufje zout en een snufje zwarte peper.
- 8
Serveer direct om van alle smaken te genieten.
Tip van Sjef
Gebruik biologisch brood voor een nog smaakvollere toast.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.