Recept gekopieerd!
Avocado-omeletrolletjes
20 minuten2 personen320 Kcal
Ingrediënten
- 6 eierengeklutst
- 2 eetlepels melkgemengd met de eieren
- 1 eetlepel boterom in te bakken
- 2 avocado'sgeschild en in plakjes gesneden
- 150 gram gerookte zalmin repen gesneden
- 4 wraps
- 1 snufje peper
Bereidingswijze
- 1
Klop de eieren los met de melk en een snufje peper.
- 2
Verhit de boter in een koekenpan en bak dunne omeletten (ongeveer 4 stuks).
- 3
Laat de omeletten afkoelen en leg er een wrap op.
- 4
Beleg de wrap-omeletten met plakjes avocado en gerookte zalm.
- 5
Rol de wraps strak op, wikkel ze in folie en laat even rusten.
- 6
Snijd de rolletjes in stukken en serveer.
Tip van Sjef
Dit gerecht kan makkelijk van tevoren worden bereid. Bewaar de rollen in de koelkast en snijd ze net voor het serveren.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.