Recept gekopieerd!
Aardappelschotel met spekjes
30 minuten3 personen520 Kcal
Ingrediënten
- 500 g aardappelschijfjes
- 300 g preiin dunne ringen gesneden
- 150 g spekreepjes
- 200 ml kookroom
- 100 g geraspte kaas
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2
Bak de spekreepjes in een koekenpan tot ze licht crispy zijn.
- 3
Kook de aardappelschijfjes 5 minuten in ruim kokend water en giet ze af.
- 4
Meng de kookroom met een snufje peper en zout.
- 5
Leg een laag aardappelschijfjes in een ingevette ovenschaal, gevolgd door preiringen en spekreepjes. Herhaal dit tot alles is gebruikt.
- 6
Giet het roommengsel over de schotel en bestrooi met geraspte kaas.
- 7
Bak de ovenschotel 20 minuten in de oven, totdat de bovenkant goudbruin is.
Tip van Sjef
Maak het gerecht iets luxer door enkele champignons toe te voegen, gebakken in de pan met de spekreepjes.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.