Recept gekopieerd!
Caesarsalade met gegrilde kip en croutons
30 minuten4 personen
Ingrediënten
- 4 kipfiletgegrild
- 1 kropslagewassen en in stukken gescheurd
- 4 sneden witbroodin blokjes gesneden en geroosterd
- 50 gram Parmezaanse kaasgeraspt
- 50 gram mayonaiseromige dressing voorbereiding
- 2 teentjes knoflookfijngesneden
- 2 eetlepels olijfolievoor de dressing
- 1 eetlepel citroensapvers geperst
Bereidingswijze
- 1
Verhit de grill en gril de kipfilets aan beide zijden goudbruin. Laat ze daarna afkoelen en snijd ze in plakjes.
- 2
Meng voor de dressing de mayonaise met de fijngehakte knoflook, olijfolie, en citroensap; breng op smaak met peper en zout.
- 3
Was de kropsla en scheur deze in hapklare stukken.
- 4
Rooster de blokjes witbrood in een pan met een lichte hoeveelheid olie tot ze goudbruin en krokant zijn.
- 5
Meng de sla met de dressing, verdeel de kip en croutons eroverheen.
- 6
Strooi de Parmezaanse kaas over de salade voor het serveren.
Tip van Sjef
Voeg schijfjes avocado of hardgekookt ei toe voor een extra rijke smaak en textuur.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.