Ovenschotel kip uit de oven
Ingrediënten
- 400 g krielaardappelengeschild en gehalveerd
- 300 g broccoliroosjesgewassen en in kleine stukken
- 300 g kipfilet
- 100 g geraspte kaas
- 200 ml room
- 1 uigesnipperd
- 1 teen knoflookfijngehakt
- 2 el plantaardige olie
- 1 tl paprikapoeder
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2
Kook de krielaardappelen in gezouten water gedurende 10 minuten tot ze net gaar zijn. Giet af en zet opzij.
- 3
Blancheer de broccoliroosjes in kokend water gedurende 3 minuten. Giet af en laat afkoelen.
- 4
Leg de kipfilet in een ovenschaaltje en besprenkel met een eetlepel olie en een snufje zout en peper. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten voor totdat het licht gaar is.
- 5
Meng in een kom de room met paprikapoeder, zout en peper naar smaak.
- 6
Doe de krielaardappelen, broccoli en voorgaar gemaakte kip in de grote ovenschaal.
- 7
Schenk het roommengsel eroverheen en bestrooi met de geraspte kaas.
- 8
Bak de ovenschotel in de oven gedurende 20 minuten of tot de kaas goudbruin is.
Tip van Sjef
Voeg een handvol doperwten toe voor extra kleur en smaak.
Vind je dit recept lekker?
Met WeekChef krijg je elke week gepersonaliseerde recepten zoals deze, perfect afgestemd op jouw smaak en voorkeuren.